Il tossicologo ha elencato le verdure pericolose e ha spiegato come evitare i nitrati

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Il tossicologo ha elencato le verdure pericolose e ha spiegato come evitare i nitrati
Il tossicologo ha elencato le verdure pericolose e ha spiegato come evitare i nitrati
Anonim

Frutta e verdura fanno bene al nostro corpo. Questo ci viene insegnato fin da piccoli. Ma al giorno d'oggi, nel tentativo di avere un raccolto abbondante e la merce per avere un bell'aspetto commerciale, i produttori ricorrono all'uso della chimica

In questo modo proteggono le piante dai parassiti e ne migliorano le qualità. Tuttavia, tutto questo ha un prezzo. I nitrati utilizzati in agricoltura non sono sicuri per il nostro corpo.

Il tossicologo Mikhail Kutushov ha spiegato come scegliere le verdure che mangi in modo che il tuo corpo riceva meno sostanze nocive che le colture orticole assorbono dal terreno.

La più alta concentrazione di nitrati si osserva nelle barbabietole, nella lattuga e nelle verdure verdi: piume di cipolla, prezzemolo, aneto. I ravanelli possono anche contenere molte sostanze nocive.

"Meglio scegliere i ravanelli di forma rotonda. I nitrati sono i meno presenti in tali verdure", ha spiegato lo specialista.

Si osserva una minore concentrazione di nitrati in pomodori, teste di cipolla, piselli e fagioli.

Tuttavia, non dovresti rinunciare alle verdure, perché c'è il rischio che vengano caricate con una grande dose di nitrati. Puoi ridurre notevolmente il danno se tagli un ottavo delle code e delle cime del frutto.

Con i cetrioli, ad esempio, è meglio sbucciarli. È la corteccia che accumula dentro di sé ogni tipo di sporco.

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