Il consumo attivo di polifenoli aiuta a ridurre l'infiammazione e prevenire lo sviluppo di COVID-19 grave nei pazienti infetti dal coronavirus
La rivista Integrative Physiology ha pubblicato i risultati di uno studio che mostra che i polifenoli aiutano a ridurre l'infiammazione rallentando la produzione di citochine pro-infiammatorie.
L'aumento della sintesi di queste proteine del sistema immunitario provoca lo sviluppo di una grave e pericolosa condizione di tempesta di citochine associata ad un aumento della mortalità.
I benefici per la salute dei polifenoli sono stati confermati da studi precedenti. Oltre a ridurre l'infiammazione cronica, queste sostanze possono anche aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue, mantenere la flessibilità dei vasi sanguigni e mantenere letture della pressione sanguigna sane.
Un menu ricco di cibi polifenolici è utile per prevenire problemi digestivi, diabete, malattie neurodegenerative e cardiovascolari.
Gli esperti indicano le migliori fonti di polifenoli nel menu del giorno.
Garofano
Uno studio del 2010 ha elencato la spezia come la fonte alimentare n. 1 di polifenoli. 100 grammi di chiodi di garofano contengono 15.188 mg di polifenoli.
Cacao
Contenuto anche nel cioccolato. Quindi è una delle ricche fonti di polifenoli, preferibilmente cioccolato fondente.
Bacca
Aronia, mirtilli, fragole, ribes nero, prugne, ciliegie e melograni si distinguono per un'elevata concentrazione di polifenoli.
Verdure
Gli specialisti consigliano di mangiare carciofi, cicoria, cipolla rossa, spinaci, fagioli.
Bevande
Bevi tè nero e verde più spesso per ottenere i polifenoli. A volte puoi permetterti un bicchiere di vino rosso.