Alcuni cibi sani danneggiano il fegato

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Alcuni cibi sani danneggiano il fegato
Alcuni cibi sani danneggiano il fegato
Anonim

Cibi grassi e fritti sono sempre stati citati come i più pericolosi per la salute del fegato

Tuttavia, la nutrizionista e terapista Tatyana Tarnovskaya ritiene che questo sia vero solo in parte.

Secondo l'esperto, le persone che seguono una dieta e mangiano molti cibi a basso contenuto di grassi e stufati spesso sviluppano un fegato grasso.

Questo perché una dieta povera di grassi è associata a un calo dei livelli di acidi grassi. Di conseguenza, il corpo, privato di elementi importanti, invia un segnale al fegato per sintetizzare i grassi necessari dal materiale disponibile.

Così, il fegato inizia a accumulare una riserva nelle sue cellule epatocitarie, portando alla sua obesità.

Il nutrizionista consiglia di non lasciarsi trasportare dai prodotti a basso contenuto di grassi e di creare una dieta di cibi sani con un contenuto di grassi normale, escludendo ovviamente olio di palma e grassi trans.

Lo specialista ha anche sottolineato la necessità di controllare il consumo di alcol e dolci, oltre che di frutta satura di fruttosio.

Tarnovskaya ha spiegato che il danno del fruttosio risiede nella sua capacità di penetrare liberamente nelle cellule del fegato e trasformarsi in acido urico e grassi nocivi.

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