Nell'elenco dei mezzi per prevenire l'ictus, ci sono anche quelli disponibili praticamente per ogni persona. Scienziati statunitensi hanno scoperto che le uova di gallina aiutano a proteggere da ictus potenzialmente letale. Anche solo uno al giorno. Tale conclusione è stata recentemente raggiunta dai ricercatori dell'Università del Michigan dopo aver analizzato i dati di diversi studi in cui i partecipanti hanno consumato uova di gallina.
Gli scienziati hanno scoperto che l'uso quotidiano di un solo uovo aumenta le possibilità di evitare un ictus fino al 12%. I ricercatori associano questo elevato effetto profilattico del consumo di uova di gallina al fatto che contengono un intero complesso di sostanze antiossidanti. Grazie a loro, si riduce l'intensità dell'ossidazione, a cui il corpo è costantemente sottoposto per molte ragioni diverse. E abbassare la pressione dell'ossigeno nelle cellule aiuta a controllare i processi infiammatori associati alle malattie umane più pericolose, tra cui cardiopatia ischemica e disturbi della circolazione cerebrale. L'aspetto benefico dell'utilizzo delle uova è dovuto anche al fatto che in questo modo l'organismo riceve proteine complete e facilmente digeribili.